Спаржа «Мария Вашингтон» (1г)

Среднеранний многолетний сорт. Растение высотой до 170 см. В пищу применяют молодые побеги, которые образуются на второй год, после пересадки растения на постоянное место. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1,5-2 см, длинной 20-25 см. Надземные побеги — сочные . хрустящие, зелёно-фиолетовой окраски, подземные — желтоватого цвета с заостренной верхушкой. Мякоть белого цвета, нежная , ароматная, высоких вкусовых качеств. Спаржа — ценный питательный и диетический продукт, богатый белками, витаминами С и В. Каротином и минеральными солями. Сорт засухоустойчив, отлично переносит температуры до -30С в зимний период. Молодые побеги используют в вареном, жареном виде и для консервации и заморозки.